Restaurant de cuisine traditionnelle et locale en Vallée d’Aure

Une table de terroir incontournable au pied des Pyrénées

Sillonnée par la Neste, bordée de sommets majestueux et riche d’un patrimoine préservé, la Vallée d’Aure est une terre d’émotions, de nature et… de gastronomie ! Que vous exploriez ses villages typiques, que vous séjourniez dans la région pour des vacances à la montagne ou que vous reveniez d’une journée de ski ou de randonnée, une halte gourmande s’impose. Bienvenue au Restaurant La Grange, l’adresse de référence pour savourer une cuisine traditionnelle et locale en Vallée d’Aure.

Idéalement implanté à Arreau, village historique qui marque l’entrée naturelle de la Vallée d’Aure, notre restaurant vous propose un véritable voyage culinaire. Venez découvrir une cuisine généreuse, sincère et rythmée par la passion du goût, au sein d’une ancienne grange au charme rustique et réconfortant.

Une cuisine « fait maison » qui met à l’honneur les producteurs de la Vallée d’Aure

Pour notre Chef passionné, la gastronomie est une affaire de respect : respect des traditions culinaires françaises et respect du produit. C’est pourquoi Le Restaurant La Grange travaille en étroite collaboration avec les éleveurs, maraîchers et artisans locaux. Notre carte, s’adapte scrupuleusement au fil des saisons pour vous offrir la fraîcheur absolue du marché pyrénéen.

Installez-vous et savourez l’identité gourmande des Hautes-Pyrénées et du Sud-Ouest :

• En prélude : Dégustez la finesse de notre Foie Gras maison ou redécouvrez les grands classiques avec nos escargots traditionnels cuisinés avec soin.

• Côté terroir : Laissez-vous séduire par des viandes locales de caractère, telles que le célèbre Porc Noir de Bigorre, le Canard savoureux ou l’Agneau du Pays, tendre à souhait.

• Recettes d’antan : Goûtez au réconfort d’un Coq au vin mijoté patiemment de longues heures durant.

• La touche sucrée : Finissez sur une note de douceur avec notre incontournable Tarte Tatin servie tiède ou le goût d’enfance de notre pain perdu maison.